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孕婦血糖高可以吃西紅柿炒雞蛋嗎
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參與醫(yī)生
湖南省人民醫(yī)院 楊麗 主任醫(yī)師
如果孕婦血糖高沒有控制達(dá)標(biāo),通常不建議吃西紅柿炒蛋,主要原因有以下幾點(diǎn):1、增加高脂血癥的風(fēng)險(xiǎn):孕婦建議推薦水煮雞蛋,以蛋白為主,水煮雞蛋營養(yǎng)成分保留比較好,而且把蛋黃和蛋白分開吃的時(shí)候,可以避免因?yàn)榈包S而帶來額外的高脂血癥的煩惱。孕婦本身就存在高脂血癥的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)楹芏嗟奶ケP激素、孕激素等都會(huì)導(dǎo)致血脂的異常。其次孕婦在懷孕期間,往往吃的食物脂質(zhì)含量比較高,如堅(jiān)果、花生、瓜子、核桃等食物,可以增加油脂。除此之外,西紅柿炒蛋的烹飪方式是油炒,無形中可以增加油脂的攝入量,導(dǎo)致或加重高脂血癥;2、控制血糖:通常建議孕婦吃西紅柿吃整個(gè)的,不要深加工。因?yàn)樵袐D的血糖高,往往是因?yàn)樘ケP激素的胰島素抵抗導(dǎo)致,所以飲食的控制相當(dāng)?shù)闹匾?刂颇繕?biāo)要求空腹血糖<5.3mmol/L,餐后2個(gè)小時(shí)盡量控制在6.7mmol/L之間。建議加做1小時(shí)血糖,1小時(shí)血糖一定要控制在8.0mmol/L以內(nèi)。
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