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早餐吃高蛋白的食物以及富含維生素、膳食纖維、低糖的食物，有助于患者的減肥。常見(jiàn)食物如下：1、高蛋白食物：包括雞蛋，應(yīng)吃水煮雞蛋，而不要吃油煎的雞蛋，還可以吃豆制品，如豆?jié){；2、高膳食纖維和維生素的食物：如素菜，注意素菜盡量不要用油去炒，而是可以用調(diào)味品給它調(diào)味，既可以補(bǔ)充維生素所需，也可以補(bǔ)充膳食纖維，有助于減肥的同時(shí)，又不增加攝入的熱量；3、低糖量的水果：也有助于減肥。早餐吃食物的總原則是吃高蛋白、高維生素、低糖、低脂的食物，即又以保障人體所需要的能量供給，同時(shí)又不增加過(guò)度的熱量。但是如果想要減肥，則需要全天攝入的熱量達(dá)到平衡，即吃進(jìn)去的熱量盡可能地消耗。如果攝入的熱量超出消耗的熱量，則無(wú)論早餐吃什么，最終可能都會(huì)出現(xiàn)體重增加的情況。因此減肥時(shí)，三餐攝入應(yīng)均衡，不能僅限制早餐。