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        保護(hù)肝臟吃什么食物最好

        參與醫(yī)生

        福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 孟澤武 副主任醫(yī)師
        并沒(méi)有保護(hù)肝臟最好的食物,因單一食物并不含所有的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)等,因此單一食物并不能較好地保護(hù)肝臟。保護(hù)肝臟,應(yīng)先均衡飲食,補(bǔ)充各類(lèi)新鮮的蔬菜、水果,以及蛋白質(zhì)類(lèi)食物如牛奶、魚(yú)肉、牛、肉、雞蛋等,只有均衡飲食,才能完整包含多種維生素、膳食纖維、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素,才能起到真正的養(yǎng)肝、護(hù)肝的效果。此外,平時(shí)要避免損傷肝臟,如食物及藥物的損傷,食物中的防腐劑、添加劑,以及燒烤中的致癌物質(zhì)或毒性物質(zhì)。還有吸煙、飲酒,日常生活習(xí)慣如熬夜、睡眠不足,或長(zhǎng)期壓力因素,都可對(duì)肝臟造成相應(yīng)傷害。
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