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吃木耳化結(jié)石只是民間的說(shuō)法，沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。在臨床中大部分的結(jié)石都是草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石，其化學(xué)成分與日常生活中所見(jiàn)到的小石子差別不大，所以吃木耳無(wú)法讓結(jié)石縮小。結(jié)石的飲食禁忌、注意事項(xiàng)包括以下：1、避免攝入高草酸食物：少吃草酸含量高的食物，因?yàn)槌Ｒ?jiàn)結(jié)石成分，草酸鈣結(jié)石占60%-70%。草酸多見(jiàn)于綠葉菜，如菠菜，還有見(jiàn)于綠色水果，如葡萄。在吃綠葉菜的時(shí)候，如果已經(jīng)有腎結(jié)石，最好在烹飪前先用開(kāi)水焯一下，一方面去除苦味，更重要的是可以去除過(guò)多草酸；2、適度補(bǔ)鈣：不能不吃雞蛋、不喝牛奶、不喝豆?jié){、不吃豆腐，不能不食用這一類鈣質(zhì)豐富的食物，因?yàn)槿绻驗(yàn)橐陨显蛟斐闪巳扁}，機(jī)體反而會(huì)動(dòng)員骨骼中的鈣，進(jìn)入血液系統(tǒng)，反而更容易形成結(jié)石；3、多飲水：最重要的要多喝水，一方面沖刷小的結(jié)石顆粒，另一方面讓結(jié)石在尿中的濃度越來(lái)越低，這是最有效預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)和形成的方法。