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腎炎早期患者，無明顯高鉀血癥以及明顯腎功能異常時，可以吃萵苣，如果腎功能損害，出現(xiàn)高血壓血癥時，應減少或者禁止吃萵苣類食物。萵苣的營養(yǎng)成分豐富，中醫(yī)認為萵苣性寒，富含鉀，萵苣榨汁口服能促進大小便的排泄。萵苣含有萵苣素，能刺激唾液、胃液、膽汁、消化酶的分泌，因此有健食、開胃，促進胃腸運動的作用。另外萵苣富含鐵，能促進鐵的吸收，因此有一定的改善貧血的作用。因此腎炎患者，大多數(shù)可以吃萵苣。對于體質(zhì)偏寒，或者腎炎伴有嚴重腎功能損害，容易出現(xiàn)高鉀血癥的人，應盡量減少萵苣的攝入量。腎炎主要的臨床特點是血尿、蛋白尿，可以有腎性高血壓，或者合并腎性浮腫，隨著病變的進展，一部分患者會出現(xiàn)慢性腎功能不全或者腎衰竭。