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        喝鮮榨果汁容易得高尿酸血癥嗎

        參與醫(yī)生

        天津醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 崔景秋 主任醫(yī)師
        偶爾喝鮮榨果汁,而且喝的量比較少,一般不會導(dǎo)致高尿酸血癥。但若長期喝鮮榨果汁,如每天1杯以上,就有可能導(dǎo)致高尿酸血癥的發(fā)生。既往認(rèn)為水果屬于堿性食物,高尿酸血癥的患者可以大量食用。但新近的研究發(fā)現(xiàn),果糖是高尿酸血癥發(fā)病的一個獨立危險因素,而且食用含糖的飲料,或糖分高的水果的人群,其高尿酸血癥的發(fā)病率會明顯增高。因為在肝臟的代謝過程中,果糖在代謝為葡萄糖的過程會導(dǎo)致嘌呤產(chǎn)生,同時果糖在進入糖代謝通路的過程中,乳酸的水平會明顯增高。因此,果糖可導(dǎo)致尿酸的來源增加,而尿酸排泄被競爭性抑制,所以使得血尿酸水平越來越高。而鮮榨果汁中,果糖的含量很高,所以長期喝大量的鮮榨果汁,確實會增加患高尿酸血癥的風(fēng)險。此外,果糖可以使機體產(chǎn)生胰島素抵抗,同時也可間接導(dǎo)致血尿酸水平增加。因此,建議直接吃水果,可更好地吸收水果當(dāng)中的多種的營養(yǎng)成分,比如纖維素、大量的維C、大量水分等??傊?,鮮榨果汁可以偶爾喝,但不能長期當(dāng)作飲料來飲用。此外,也推薦食用含糖分比較低的水果,比如青梅、葡萄、草莓、櫻桃、菠蘿等。
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