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痛風(fēng)患者可以適當(dāng)進(jìn)食筍，因?yàn)楣S嘌呤也不是很高，但是在煮過程中常會(huì)跟肉燒在一起，肉屬于嘌呤含量比較高食物，需要注意，痛風(fēng)患者或者高尿酸患者建議低嘌呤飲食，應(yīng)該避免高嘌呤飲食。從原則上講，一般海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類，尤其是紅肉類、高湯嘌呤含量比較高，通風(fēng)患者要避免食用。但是豬肉有時(shí)在蒸煮的過程中，先放在水里煮開，再把水倒掉重新進(jìn)行紅燒，大部分嘌呤都溶解到水里流失掉，嘌呤含量會(huì)適當(dāng)降低，可以適當(dāng)食用。除進(jìn)行低嘌呤飲食以外，另外要注意多喝水、戒煙、戒酒，對體重超重或者肥胖患者建議降低體重。