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每100克筒篙中的嘌呤含量僅為16mg，因此為低嘌呤食物。此外筒篙營養(yǎng)成分較為豐富，含有維生素C、胡蘿卜素、維生素A、 鉀、鈉等，而含有的脂肪和糖分含量較低，還有減肥作用，因此適合痛風以及高尿酸血癥患者食用。另外筒篙還有一定的藥用價值，因為筒篙含有芳香素，有安神健腦的作用。另外中醫(yī)認為筒篙有一定的消腫、利尿、清肺化痰、預防便秘、促進食欲及一定的美容作用，因此建議痛風及高尿酸血癥患者適量食用筒篙。此外還可食用帶葉的新鮮蔬菜等低嘌呤含量食物。而常說的海鮮、啤酒、動物內臟，均為高嘌呤含量食物，而豆芽類，包括綠豆芽以及黃豆芽的嘌呤含量也較高，并不建議高尿酸血癥以及痛風人群食用。