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        中風康復后飲食注意事項

        參與醫(yī)生

        成都市第六人民醫(yī)院 鐘曉閔 主任醫(yī)師
        中風患者應清淡飲食、合理搭配、營養(yǎng)豐富,避免進餐過飽,應注意以下幾點: 1、控制油脂攝入量,少吃油炸、油煎食物,少吃豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等,建議用清蒸、水煮、涼拌、燒、燉、鹵等方式烹調; 2、少吃膽固醇含量高的食物,比如內(nèi)臟、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等,膽固醇高的患者每周攝入蛋黃量應不超過三個; 3、控制鹽攝入,過量鹽分會使水鈉潴留,導致血壓上升,多食用新鮮、天然的食物,少吃腌制、臘味食品及調味濃重的罐頭食品; 4、不宜飲用含咖啡因的飲料,如咖啡、濃茶,應避免飲用加糖精及奶精的飲料; 5、不宜食用動物內(nèi)臟、豆類、蘆筍等高嘌呤食物,避免尿酸過高,多喝水降低尿酸濃度; 6、多食用纖維素含量高的食物,如未加工的蔬菜、水果粗糧等,預防便秘、降低血脂,穩(wěn)定血糖; 7、少吃辣椒、冷飲、酒等刺激性食物。
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