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血糖高大多考慮是糖尿病患者血糖控制不佳，糖尿病患者血糖高可以少量吃大棗，大棗具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血的功效，營養(yǎng)豐富，含有氨基酸、礦物質(zhì)、膳食纖維。當(dāng)然含糖量、升糖指數(shù)相對較高，糖尿病患者適量吃，有益于營養(yǎng)、有利于能量的補(bǔ)充，而且通過控制量，能避免對血糖的影響。糖尿病患者吃大棗要注意每天不要超過2-3個，同時盡量吃鮮棗，少吃干的大棗。另外，盡量把血糖控制相對穩(wěn)定和滿意，如空腹血糖穩(wěn)定在7-8mmol/L左右，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以內(nèi)，這時適量吃大棗對血糖的影響相對小。而且要注意吃各種棗類，無論是大棗、冬棗、酸棗，要在兩餐之間吃，不要餐前、餐后馬上吃，最好是和主餐間隔2個小時以上。而且患者需要和其他水果交替食用，因為水果當(dāng)中含有三件寶，即膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素，多種水果交替食用，不僅營養(yǎng)均衡，生活質(zhì)量也會更高。糖尿病患者在飲食選擇上，第一個原則就是總量控制、避免超標(biāo)，第二個要選擇健康的食品，就是營養(yǎng)均衡、能量密度不是很高。其中營養(yǎng)均衡就是包括各種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。能量密度高就是升糖指數(shù)和含糖量盡量不多，有些升糖指數(shù)含糖量比較高，通過控制量比種類更加重要。