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尿酸高的人能吃蘆筍嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師

尿酸高的患者不建議吃蘆筍,對(duì)于血尿酸升高的患者,需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量。過(guò)多攝入在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸,引起尿酸水平進(jìn)一步升高,甚至?xí)T發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。蘆筍是高嘌呤含量的蔬菜,在100g蘆筍中嘌呤含量能夠達(dá)到500mg,屬于較高水平。對(duì)于血尿酸升高的患者建議多吃低嘌呤、中嘌呤食物,不建議吃高嘌呤食物。日常中的新鮮蔬菜、水果多為低嘌呤食物,對(duì)于血尿酸升高的患者可以適量多吃新鮮的蔬菜、水果。注意蔬菜中豆苗和豆芽的嘌呤含量較高,每100g中嘌呤含量可以達(dá)到500mg,對(duì)于血尿酸升高的患者不建議吃豆苗和豆芽。除此以外竹筍是中嘌呤食物,但草酸鹽含量較高,不利于尿酸排泄,對(duì)于血尿酸升高的患者竹筍也需要避免進(jìn)食。

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