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由于肝臟的修復(fù)需要營(yíng)養(yǎng)，食物需多樣化，避免辛辣刺激、腌制或儲(chǔ)存過久的食物；應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果；應(yīng)選擇富含維生素及多種氨基酸的食物，以魚、肉、蛋類為主。由于脂肪需要在肝臟分解，因此，攝入脂類食物過可會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致膽汁排泄不暢，使消化能力下降，所以肝硬化患者宜低鹽、低脂肪飲食，以營(yíng)養(yǎng)清淡、富含蛋白質(zhì)、及各種維生素的食物為主。