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        痛風能吃草魚嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
        痛風患者在急性期不要吃草魚。痛風是高尿酸血癥所引起的晶體性關(guān)節(jié)炎,所以痛風患者要限制飲食中的嘌呤攝入量。在痛風急性期,可以吃低嘌呤含量的食物,而痛風間歇期或慢性期,可以適當吃中嘌呤含量的食物,不建議痛風患者吃高嘌呤含量的食物。草魚是中嘌呤含量的魚類,每100g草魚當中嘌呤含量是140mg。痛風急性期不建議吃,而痛風間歇期可以適當吃草魚。草魚本身的營養(yǎng)成分相對比較豐富,尤其里面的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白,容易被機體所吸收、利用。但吃草魚不要過量,在烹飪方式上面來講,建議吃蒸的魚或煮的魚,不要吃油炸的魚類。因為痛風患者多合并血脂、血糖異常,另外肥胖癥也比較多,如果吃油炸的魚類,對脂肪攝入有不良影響。另外也建議痛風患者在吃草魚或其他魚類時,不要喝魚湯,魚肉中的嘌呤物質(zhì)非常容易溶于水,所以魚湯中的嘌呤含量非常高,可以吃魚肉而不建議喝魚湯。
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