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目前研究表示，洋蔥本身不具備主動降血脂的作用，但洋蔥含有特殊物質(zhì)前列腺素A，能改善身體代謝，從而能減少高脂血癥對身體影響。血脂增高能引起冠心病發(fā)生，導(dǎo)致血液流速減慢，血管腔狹窄，容易出現(xiàn)心肌梗死。前列腺素A能擴(kuò)血管，增加血液流速，改善血管壁彈性，對冠心病防治比較有效。洋蔥所含的前列腺素A，可以對抗血脂增高對身體的影響，但這種獲益并不是通過降低血脂而實現(xiàn)，不能把洋蔥含有的特殊物質(zhì)作為唯一預(yù)防冠心病的手段。預(yù)防冠心病和血脂增高對身體帶來的危害，除保證多吃新鮮蔬菜、水果外，還要堅持合理運動，通過運動降低血脂，從而保證血脂在正常水平。