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患者進(jìn)食壞的雞蛋，如果進(jìn)食過程中發(fā)現(xiàn)雞蛋變質(zhì)，要停止食用，可以多喝水誘導(dǎo)嘔吐，把壞的雞蛋吐出來，減少毒素吸收。個體出現(xiàn)的癥狀要結(jié)合具體情況，如果是胃腸功能比較好的人，可能不出現(xiàn)明顯的癥狀，比如惡心、嘔吐、腹瀉。如果進(jìn)食嚴(yán)重變質(zhì)的雞蛋，可能會出現(xiàn)中毒癥狀。在食用雞蛋時要注意預(yù)防，如果加工熟后進(jìn)食的過程中發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，停止進(jìn)食。雞蛋雖然有營養(yǎng)，但變質(zhì)的雞蛋沒有相應(yīng)的營養(yǎng)，而且有可能中毒，患者要注意不要進(jìn)食生雞蛋，可能有沙門氏菌，會導(dǎo)致機(jī)體的不適反應(yīng)。如果進(jìn)食加工熟后的雞蛋量很少，可能不會導(dǎo)致中毒發(fā)生，所以要結(jié)合具體情況，判斷是否需要及時就醫(yī)，但不能認(rèn)為吃了壞雞蛋沒有癥狀就說明沒事，早期就醫(yī)才是正確、安全的選擇。