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        晚上喝脫脂牛奶會胖嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        晚上適當?shù)睾让撝D蹋⒉粫鸱逝值陌l(fā)生,具體分析如下:1、從營養(yǎng)學(xué)的角度,脫脂牛奶中的能量較低,晚上適當喝脫脂牛奶,并不會造成能量超標。因此,有助于維持體內(nèi)的能量負平衡,有助于促進脂肪的分解、代謝和利用,對于預(yù)防和提高減肥的效果,有著積極的作用;2、脫脂牛奶當中含有著一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構(gòu)成了體內(nèi)肌肉非常重要的原料。因此晚上適當?shù)睾让撝D?,促進肌肉的合成,能夠很好地提高基礎(chǔ)代謝率,對于維持能量負平衡,預(yù)防肥胖的發(fā)生,有著積極的作用。但是如果不加節(jié)制地晚上過量喝脫脂牛奶,會使得脫脂牛奶當中的蛋白質(zhì),每1g產(chǎn)生4kcal的能量,積少成多進入到體內(nèi),產(chǎn)生大量的能量,也會引起發(fā)生肥胖風險的增加。
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