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肝癌患者喝牛奶是否好，主要分以下階段：1、肝癌癥狀控制良好：肝功能良好的階段，牛奶對(duì)患者非常有利。牛奶里面富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及各種微量元素、維生素等，對(duì)患者營(yíng)養(yǎng)狀況改善、免疫力提高都有好處。其比較容易吸收，此時(shí)喝牛奶對(duì)患者有好處。提倡盡量喝脫脂或低脂牛奶，以減少脂肪攝入；2、患者肝臟非常差：屬于肝功能失代償期，此時(shí)喝牛奶就要嚴(yán)格控制。牛奶中的蛋白質(zhì)代謝以后產(chǎn)生的胺類，需要肝臟處理，由于此時(shí)肝臟功能已經(jīng)非常差，如果胺類不能被完全代謝，血胺可能升高。血胺升高以后，可以通過(guò)血-腦屏障進(jìn)入大腦，對(duì)中樞產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致患者出現(xiàn)肝性腦病甚至肝性昏迷。在此階段，蛋白質(zhì)攝入會(huì)受到嚴(yán)格控制，需要與醫(yī)生嚴(yán)格溝通。需要嚴(yán)格計(jì)算患者每日攝入的蛋白質(zhì)總量，只有通過(guò)嚴(yán)格控制，才能夠把肝性腦病的發(fā)作頻率以及嚴(yán)重程度，降到最低。