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蘋果醋一般不能降血糖，因?yàn)樘O果醋也是從蘋果內(nèi)所提取的一種食物，這種食物也有熱量。且市面上較多蘋果醋可能甜度較高，會(huì)有較明顯的升糖效果，因此，飲用市面上出售的蘋果醋不可以降血糖。但蘋果醋對(duì)于糖尿病也有一定好處。因?yàn)樘O果醋含有抗氧化因素，含維生素類也較豐富，對(duì)于沒(méi)有加糖的蘋果醋，糖尿病患者可以適當(dāng)食用。未加糖的蘋果醋，因?yàn)槠渲幸埠泄?，飲用時(shí)一定要注意其他熱量限制，比如糖尿病患者需計(jì)算每日攝入熱量總值。蘋果醋可以當(dāng)做一種熱量補(bǔ)充或零食，加在兩餐間飲用，可以選擇在下午4點(diǎn)左右飲用。但對(duì)于血糖波動(dòng)較大的患者，飲用蘋果醋需注意量的限制，同時(shí)還需觀察血糖情況。如果飲用蘋果醋后，患者有明顯的血糖升高，以后應(yīng)避免飲用蘋果醋。如果蘋果醋飲用后，對(duì)血糖波動(dòng)影響不大，這時(shí)需限制量，一般應(yīng)不超過(guò)100ml左右為限。