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        肥胖兒童的飲食管理

        參與醫(yī)生

        首都醫(yī)科大學附屬北京同仁醫(yī)院 梁昱 副主任醫(yī)師
        兒童肥胖減肥的宗旨為低脂、低糖、高蛋白質、適量補充維生素和微量元素,具體如下:1、低脂:少攝入脂類可以分解體內(nèi)的脂肪,肥胖兒童較喜歡油炸食品,其所含脂類經(jīng)油炸后味道較香;2、低糖:過度地食用糖類,無法消耗,在體內(nèi)儲存成脂肪,應減少糖類攝入,多運動,運動消耗糖類后便會動用體內(nèi)的脂類,消耗儲存的脂肪和糖原類;3、高蛋白質:蛋白質是人體組織和器官較重要的組成成分,生長發(fā)育中要保證充足的蛋白質攝入,如果原來食量較大,蛋白質也應減少,但減少的幅度不如脂類和糖類大,因此蛋白質在整個飲食中占比較高;4、補充維生素、微量元素:在減肥時還應補充維生素和微量元素;5、選擇飽腹感強但能量低的食物:多數(shù)肥胖兒童食量較大、胃容量大,減肥需要食用有飽腹感的食物,但能量不能偏高,可以選擇蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、萵筍等,另外還可以選擇魔芋增加飽腹感,但在胃內(nèi)不能被吸收,還可以多吃含粗纖維的食物,如芹菜等,也有助于排便。
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