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扁豆中毒后，應及時前往醫(yī)院進行治療，涉及扁豆中毒的治療，一般只能在醫(yī)院內進行，而無法自行在家中處理。扁豆中毒的治療，主要是對癥支持治療，根據中毒后發(fā)生的癥狀，進行相應的處理。常見處理措施如下：1、對于嘔吐、腹瀉癥狀較輕的患者，可采用催吐、洗胃，及導瀉的方式排出毒素，但并不是必需；2、如果發(fā)生腹部絞痛，可應用維生素K3肌肉注射，同時可靜脈補充葡萄糖氯化鈉溶液，以促進毒物排泄，并維持水電解質平衡等。扁豆又稱菜豆角、刀豆、蕓豆、肉豆、四季豆等，扁豆中毒是臨床比較常見的一種植物性毒素中毒，大多發(fā)生在秋季，常由于進食大量貯存過久，或燒煮不透的扁豆所導致，扁豆內所包含的豆素和皂素，是主要的致病因素。扁豆中毒，常發(fā)病急驟，一般潛伏期只有1-5個小時，患者會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀，但一般病程較短，預后較好。