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全胃切除后就沒(méi)有胃了，即胃的容器作用、食物攪拌作用、胃酸和胃蛋白酶對(duì)食物初步消化作用都會(huì)受到影響。另外，患者沒(méi)有胃后食物可能快速進(jìn)入小腸，病人可能出現(xiàn)相應(yīng)癥狀或不適，全胃切除后進(jìn)食原則是少量多餐、循序漸進(jìn)、混合飲食、避免生冷食物。 此外，由于食物快速進(jìn)入小腸，患者容易出現(xiàn)腹瀉、脂肪瀉。在此種情況下，患者可用減慢腸蠕動(dòng)、收斂藥物，延長(zhǎng)食物在消化道內(nèi)存留時(shí)間。全胃切除后由于沒(méi)有酸，食物繞過(guò)十二指腸，因此還可能出現(xiàn)貧血。臨床上貧血有兩種類型，包括大細(xì)胞貧血和小細(xì)胞貧血。而且患者沒(méi)有酸后，鈣吸收也會(huì)受影響，容易出現(xiàn)代謝性骨病、缺鈣的問(wèn)題。所以患者在全胃切除后，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑、維生素B12和鈣劑。