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吃了蠶豆以后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛，甚至發(fā)熱，可能提示蠶豆中毒，因此要注意。尤其吃青蠶豆的人可能會(huì)有這些中毒的癥狀，可能和個(gè)體差異有很大相關(guān)性，個(gè)體對蠶豆不耐受。如果蠶豆加工沒熟透，也可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候甚至出現(xiàn)溶血 、肝功能損傷、腎功能損傷，治療難度就會(huì)更大，因此要注意。根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)，看自己是否適合吃，吃的時(shí)候一定加工熟透后再吃，以避免中毒情況的發(fā)生。任何中毒都是防大于治，如果注意，發(fā)生這種情況的比例就會(huì)非常低，因?yàn)槿魏沃卸?，尤其?yán)重的中毒或者不能夠及時(shí)救治的中毒，都可能有生命危險(xiǎn)，因?yàn)槎伎赡軐?dǎo)致肝功能衰竭、腎功能衰竭，也會(huì)引起心肌損傷等并發(fā)癥，所以防永遠(yuǎn)大于治。?出現(xiàn)蠶豆中毒就不要再吃，還要多喝水，把吃到胃里的蠶豆吐出來，減少中毒的發(fā)生或者減輕癥狀。還要及時(shí)就醫(yī)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況，采取綜合性的治療措施，在臨床上蠶豆中毒并不是特別多見，但是如果耽誤治療，也不是沒有危險(xiǎn)，因此早期就醫(yī)是比較安全的選擇。