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什么時(shí)候吃水果最好
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

在兩餐之間吃水果最好,因?yàn)樵趦刹椭g血糖會(huì)有低谷情況,在此之間吃水果能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的碳水化合物,對(duì)于維持血糖的平穩(wěn)有重要作用,能夠避免血糖忽高忽低。如果在餐后吃水果,會(huì)造成餐后血糖的進(jìn)一步增高,因?yàn)榻?jīng)過吃飯,已經(jīng)攝入能量,使得血糖升高,如果在吃完飯之后又吃水果,會(huì)進(jìn)一步造成血糖過高,如果時(shí)間長,會(huì)造成發(fā)生糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的增加。從消化的角度講,混合食物胃排空的時(shí)間大概是4-6個(gè)小時(shí),水果中主要含有水分和碳水化合物,胃排空的時(shí)間比較快,如果吃完飯之后再吃水果,容易造成水果在胃腸道蓄積,引起發(fā)酵的幾率增加,不利于營養(yǎng)素的消化、吸收。

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