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不推薦痛風(fēng)的患者吃大量的牛肚，如果偶爾吃也要看情況。痛風(fēng)患者在飲食方面需要注意以下事項(xiàng)：1、急性發(fā)作期：需吃得清淡，盡量以素食為主，像牛肚這樣的食品肯定不行，因?yàn)榕６菍儆趧?dòng)物內(nèi)臟。另外，牛的紅肉也不適合吃，嘌呤物質(zhì)含量比較高；2、慢性的緩解期：就是高尿酸血癥期，可以偶爾吃一點(diǎn)牛肚。因?yàn)楸容^新的痛風(fēng)的飲食研究進(jìn)展發(fā)現(xiàn)，不能讓患者一刀切把不好的食物完全忌掉，這樣能提高患者的生活質(zhì)量，提高其依從性和順應(yīng)性，有利于堅(jiān)持。此外，酒精類(lèi)的食物可能沒(méi)有好處，嚴(yán)格戒掉比較好。還發(fā)現(xiàn)食物對(duì)尿酸的影響比基因小，也就是食物對(duì)尿酸的影響因人而異。所以要因人而異進(jìn)行控制。