到了秋季之后，各種植物都開始走向凋零，氣溫也慢慢的冷下來(lái)，這個(gè)季節(jié)是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，很多人對(duì)補(bǔ)這個(gè)字都有誤解，其實(shí)所謂的補(bǔ)不是說(shuō)吃油膩的就可以的，我們可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食材，比如山藥，它就是大家不錯(cuò)的選擇，那么究竟山藥和什么一起吃最好呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

山藥和什么一起吃最好？

山藥搭配紅棗——健脾養(yǎng)胃

滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤(rùn)肺止咳功能，嗓子難受的人絕對(duì)要多吃！跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時(shí)多放點(diǎn)山藥和紅棗。

山藥搭配南瓜——降血糖

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內(nèi)食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進(jìn)人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強(qiáng)抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養(yǎng)胃。

山藥搭配枸杞——滋補(bǔ)

如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

山藥搭配蕓豆——提高免疫力

蕓豆具有益腎、補(bǔ)元?dú)?、增?qiáng)免疫力、提高抗病能力的功效；將山藥和蕓豆一同食用，可以強(qiáng)身健體、提高人體免疫力。