小時(shí)候最愛吃的就是冰糖葫蘆，每次在街上都能看到都忍不住買，冰糖葫蘆是我們大家都非常愛吃的一種甜點(diǎn)，而它的主要原料山楂，更是一種酸酸甜甜美味的水果，除了冰糖葫蘆，山楂還有其他非常多的做法，那么新鮮山楂怎么做好吃呢?下面我們一下來學(xué)習(xí)了解一下。

中醫(yī)方面認(rèn)為，山楂是一種很好的重要，具有活血的作用，能夠有效的促進(jìn)血液之中的廢棄物排出體外，經(jīng)常服用能夠很好的促進(jìn)身體之中的血液循環(huán)。不僅能夠調(diào)養(yǎng)氣色，同時(shí)還具有減肥瘦身的作用。山楂性微溫，服用之后具有活血、降壓以及消脂減肥還有止痢作用。

山楂果醬

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗;將準(zhǔn)備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛(骨肉脫離)之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖，然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中，隨后放入冰箱之中保存服用。

炒紅果

材料：新鮮山楂、冰糖、水分

將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除果核，并且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開(建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因?yàn)樯介珜儆谒嵝?，使用鐵鍋不利于健康);大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?，二十分鐘左右就可以起鍋了?/p>

自制果丹皮

材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖

做法：將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊，去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?在熬煮的過程中將檸檬對(duì)半切開，然后擠出檸檬汁;熬煮大約半個(gè)小時(shí)，并且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進(jìn)行榨汁，然后用力擠壓，留下汁液;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮，等到比較粘稠的時(shí)候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。