我們都知道多吃梨具有止咳祛痰的療效，但是怎么吃梨效果最好呢，川貝燉梨可以止咳化痰，對于肺部不好的人也很好，當然如果經(jīng)濟條件允許，川貝應該盡量選擇質(zhì)量優(yōu)異的松貝，懷中抱月越是多的，顆粒越是小的越好，一般浙貝的價格是松貝的5%不到，請大家勿拿浙北當川貝用哦！川貝燉梨的做法也不止這一種，大家可以視情況自定，比如，有的也可以加點陳皮或者百合進去，下面看看川貝母燉梨的做法詳解。

弄3克左右川貝，機器打粉，或者簡單點，把川貝包著用個榔頭給敲碎，越細越好哦！把梨削個蓋兒，然后把中間掏個窩子，注意別掏穿底了；放入川貝粉；對了，梨子去皮口感更好哦！可以加幾顆冰糖進去，然后拿幾根牙簽釘住水果蓋子，放到碗里，下一步就要入鍋了，并不是每一個人都步入小康時代的，所以也并不是每一位朋友家里都可以找出一個燉盅；簡單點，就用普通鍋來燉也行，鍋里加水，在碗下面放個托架，水燒開后，小火慢慢地煨（注意別把水燒干了）；某些地方這種叫做隔水燉，我們老家又叫蒸了……兩個多小時后，梨的顏色都變了，質(zhì)地也非常酥軟，味道當然是香甜可口啦！個人覺得兩個小時比較合適。

川貝燉梨是可以可起化痰止咳的作用的，同時川貝燉梨有很好的潤肺養(yǎng)陰的功效，所以說吃川貝燉梨是可以治療久咳不愈的，對于痰多和咽干或者是氣短乏力等都是有好處的。川貝燉梨中的川貝是有清熱潤肺的，川貝的化痰止咳的功效是很強的，同時也是一種很平和的一種藥格，和雪梨配合在一起吃是最好不過的，再加上冰糖，這樣治療咳嗽的效果就更好了。很多人都知道藥都是有一定的毒性的，梨是一種性寒的食物，雖然說川貝燉梨的止咳效果很好，我們平時不要多吃，只有生病的時候才吃，這樣就不必擔心川貝燉梨的副作用對人們的影響了。如果是寒咳類型的就不適合吃川貝燉梨了，這樣吃了就會雪上加霜。加重病性。