無(wú)論是看古裝的電視劇還是看武俠小說(shuō)，我們常常都會(huì)聽到天山雪蓮這個(gè)詞語(yǔ)，據(jù)說(shuō)天山雪蓮有很神奇的作用，那么現(xiàn)實(shí)生活中的“天山雪蓮”又有沒有這么神奇的效果呢;天山雪蓮的原型是雪蓮花，為多年生草本，高15-35厘米;根狀莖粗，頸部被多數(shù)褐色的葉殘跡;莖粗壯，無(wú)毛。葉密集，基生葉和莖生葉無(wú)柄，葉片橢圓形或卵狀橢圓形;最上部葉苞葉狀，膜質(zhì)，淡黃色，包圍總花序，邊緣有尖齒;了解了雪蓮花的基本形態(tài)特征，那么雪蓮花的功效與作用及食用方法是怎樣的呢?

雪蓮花性溫，味甘苦，入肝、脾、腎三經(jīng)，具除寒、壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)、止血之功，用于治療陽(yáng)痿、腰膝軟弱、婦女月經(jīng)不調(diào)、崩漏帶下、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及外傷出血等癥?！侗静菥V目拾遺》載：雪蓮“性大熱，能補(bǔ)精益陽(yáng)”;《新疆中草藥》載：“雪蓮性溫、微苦，功能祛風(fēng)除濕”。雪蓮花含有蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類化合物、生物堿等。具有通經(jīng)活血、散寒除濕、止血消腫、排體內(nèi)毒素等功效。

雪蓮中含有生理活性的有效成分，在雪蓮內(nèi)存在著能夠抗菌、提升巨噬細(xì)胞工作能力的秋水仙堿，它能夠抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的增長(zhǎng)和擴(kuò)散，特別是對(duì)于乳腺癌具有非常明顯的治療效果。另外，該活性成分也對(duì)白血病和皮膚癌有著一定的治療效果。但是需要注意的是，秋水仙堿也是一種有毒物質(zhì)，在服用雪蓮的時(shí)候切不可以一次性大量地服用。

雪蓮花可以與雞同燉，首先準(zhǔn)備材料：雪蓮花30克、雞1只、香菇30克。然后就是制作方法：凈雞切塊;雪蓮花裝入紗布袋內(nèi);水發(fā)香菇切片，一齊放入沙鍋內(nèi)，加料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、水適量，燉至沸時(shí)，再以文火燉至肉熟。最后是雪蓮燉雞的功效：不僅可對(duì)不孕不育及月經(jīng)不調(diào)等病癥進(jìn)行調(diào)理。也能夠緩解食欲不振、貧血等癥狀。