生甘草就是甘草的一種存在方式，沒有進(jìn)過加工的甘草，而生甘草主要是在呼吸類的疾病方面有很大的功效，對一些腸道疾病也有效果，生甘草既可用作中藥材，也可以用于食品之中。那么生甘草怎么吃呢?

生甘草怎么吃

甘草酸棗，材料：酸棗1kg、甘草粉5kg、白糖300g、涼水400ml、茯苓適量

做法：1、將無腐爛的酸棗洗凈。

2、將涼水、甘草粉、、酸棗、茯苓和白糖放入鍋中，置于大火上煮沸后，再用小火煮35分鐘左右，離火后浸泡12小時(shí)。

3、將酸棗撈出，放在竹屜上瀝干汁液，晾曬一天，曬制七八成干時(shí)，將鍋中剩余的汁液分兩次灑在酸棗表面，攪勻后即可食用。

功效：本食材有酸，有苦，有補(bǔ)脾益氣，寧心，斂汗、生津的作用，對于或有頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、貧血、眩暈的癥狀的患者是理想的保健食品。

甘草西瓜子，材料：西瓜子500g、花生油10g、精鹽25g、甘草3g、生石灰50g

制作方法：1、將生石灰倒入大碗中加入500ml清水拌勻，兌成石灰水，再倒入西瓜子浸泡5個(gè)小時(shí)左右，撈出后清水洗凈，除去殼上黏膜。

2、將精鹽和甘草放入鍋中，倒入150ml清水，置于旺火上煮沸15分鐘左右，濾去甘草，兌成甘草鹽汁。

3、取鐵鍋加4g花生油置于旺火上燒至八成熟，倒入洗凈的西瓜子不斷翻草，待西瓜子水分快干時(shí)候，再加入3個(gè)花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，第三次加入3g花生油，稍加翻炒即可離火。

4、將炒好的西瓜子趁熱倒入甘草鹽汁中，蓋上蓋浸悶2小時(shí)作用即成。

功效：改食材黑客經(jīng)營，甘草香味濃郁，具有鎮(zhèn)咳止喘的功效。

各式甘草茶，1、黃芪甘草茶：黃芪、甘草各5g泡水，具有清熱解毒、抗病毒、提升免疫力等功效。

2、荷葉甘草茶：有鮮荷葉100g、甘草5g、水1000ml配制而成。把切碎的荷葉和甘草放入開水中煮10分鐘作用，濾去渣，加白糖飲用或?qū)⒑扇~和甘草直接泡水飲用。具有清熱解暑、利尿止渴的功效。

3、靈芝甘草茶：靈芝6g、甘草5g、將其置于保溫瓶中，沖入沸水大半瓶，蓋上悶20分鐘后，即可飲用。有補(bǔ)益肝氣、保肝強(qiáng)腎的功效。

4、紅棗甘草茶：甘草15g、小麥50g、紅棗15g、開水1000ml，將所有藥材加入開水中煮沸，小火煮15分鐘左右，去渣后即可飲用。該茶對焦慮不安、不易入睡、淺眠易醒的人有宣郁解憂、益氣健脾的作用。

5、蓮子心甘茶：干蓮子心、生甘草各3g泡水即可服用。具有調(diào)理情緒緊張、焦慮不安、飲食無味、失眠等癥狀。

6、銀花甘草茶：取甘草60g、銀花30g，將其搗碎放熱水瓶中，沖入適量沸水，加蓋悶15分鐘后，即可飲用，有清熱解毒的功效。