蓮藕的荷梗比較柔弱，對(duì)風(fēng)浪的抵抗力差，強(qiáng)風(fēng)大浪時(shí)易折斷荷梗，影響蓮藕生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。因此，宜選擇避風(fēng)、水流平緩、水位穩(wěn)定，最高水位不超過(guò)l—1.2米，具規(guī)范化藕魚(yú)工程的田塊進(jìn)行藕種植，土壤為富含有機(jī)質(zhì)的粘壤土。在種植前半月將大量基肥施下，及時(shí)耕耙。種藕前1一2天再耙一次，使田上成為泥濘狀態(tài)，土面平整，以免灌水后深淺不一。連作的老藕田要清除老藕的葉柄、花梗和藕鞭等殘留物，并應(yīng)整修田埂，填補(bǔ)坑洞，以防漏水、漏肥。藕田的基肥施用量應(yīng)根據(jù)土壤肥瘦而定，一般每667米(畝)施人畜糞肥或廄肥1500—2500千克，或綠肥3000一3500千克。多施堆廄肥可以減少藕身附著的紅色銹斑，提高品質(zhì)。深水藕田易缺磷，除了施足有機(jī)肥外，還應(yīng)撤施過(guò)磷酸鈣30-40千克作基肥。

種藕的田塊深耕耙平后，放進(jìn)5厘米左右的淺水后栽植。排種時(shí)，按照藕種的形狀用手扒開(kāi)淤泥，然后放種，放種后立即蓋回淤泥。通常斜植，藕頭入土深10-12厘米，后把節(jié)梢翹在水面上，種藕與地面傾斜約20度，這樣可以利用光照提高土溫，促進(jìn)萌芽。排藕的方式很多，有朝一個(gè)向的，也有幾行相對(duì)排列的，各株間以三角形的對(duì)空間排列較好，這樣可以使蓮鞭分布均勻，避免擁擠。無(wú)論田藕還是塘藕，種植時(shí)要求四周邊行藕頭一律向田內(nèi)，以免蓮鞭伸出田埂外。一般來(lái)說(shuō)，藕蓮的種植密度應(yīng)大一些，行距為l.7—2.6米，株距為0.5-0.7米，每667米(畝)用種量150-250千克。

田間管理

巡田

巡田，即對(duì)藕田進(jìn)行巡視，是藕魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的基本工作之一。只有經(jīng)過(guò)巡田才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題.并根據(jù)具體情況及時(shí)采取相應(yīng)措施，故每天必須堅(jiān)持早、中、晚3次巡田。巡田的主要內(nèi)容：觀察魚(yú)的浮頭情況，查找魚(yú)浮頭的原因。檢查田埂有無(wú)洞限或塌陷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)堵塞或修整。魚(yú)溝、魚(yú)溜有一定深度和寬度，在養(yǎng)殖期間水流暢通。檢查水位，始終保持適當(dāng)?shù)乃弧Ｔ谕段箷r(shí)注意觀察魚(yú)的吃食情況，相應(yīng)增加或減少投量。防治疾病，經(jīng)常檢查藕的葉片、葉柄是否正常，結(jié)合投喂、施肥觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，及早發(fā)現(xiàn)疾病，對(duì)癥下藥。防毒、防盜、保證環(huán)境安靜。

調(diào)節(jié)水位

根據(jù)蓮藕對(duì)水位的適應(yīng)性可分為淺水藕和深水藕兩種生態(tài)類(lèi)型。淺水藕適合水位10-20厘米，最大耐水深度30一50厘米。深水藕適合水位30一50厘米，最大耐水深度1一1.2米。

淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、后淺。在栽藕后到立葉出現(xiàn)時(shí)的萌芽生長(zhǎng)期，應(yīng)保持淺水，以提高土溫，促進(jìn)發(fā)芽。一般是以保持4-7厘米深的水層為好，隨著立葉的出現(xiàn)，蓮藕莖葉生長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)旺，水層要逐漸升高到12-15厘米。當(dāng)終止葉出現(xiàn)后，表明開(kāi)始結(jié)藕，水層要逐漸降低到4-7厘米，促進(jìn)結(jié)藕。深水藕的水位不易調(diào)節(jié)，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒(méi)后，應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。