杏鮑菇半生不熟吃了可能會(huì)引起胃腸道不適的癥狀，如腹脹、腹痛、惡心等。杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經(jīng)過(guò)烹調(diào)就馬上食用，容易引起中毒。中毒表現(xiàn)如下：
1. 消化系統(tǒng)會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心，出現(xiàn)明顯的絞痛感，還會(huì)出現(xiàn)稀便、水樣便、排便次數(shù)明顯增多，伴隨里急后重，另外還會(huì)出現(xiàn)一定的黑便和血便。
2. 循環(huán)系統(tǒng)還會(huì)出現(xiàn)胸悶、氣短、心悸、一過(guò)性心動(dòng)過(guò)速、心律不齊等癥狀。
3. 如果既往存在冠心病的患者，還會(huì)出現(xiàn)陣發(fā)性呼吸困難的臨床癥狀和表現(xiàn)。
4. 如果既往腎臟功能不好，會(huì)出現(xiàn)少尿、尿液顏色變深，甚至出現(xiàn)尿血、醬油色尿等。
如果在食用杏鮑菇后出現(xiàn)以上癥狀，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。在食用杏鮑菇時(shí)一定要注意熟透后再食用，以避免以上情況的發(fā)生。
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