寒冷冬季是冠心病患者“最難過(guò)的季節(jié)”，也是冠心病患者臨床癥狀易于反復(fù)期。現(xiàn)代人不少聞及冠心病就談病色變。這些源于目前冠心病的發(fā)病原因尚不明確，病情發(fā)展迅勐，治療時(shí)間長(zhǎng)，醫(yī)療費(fèi)用高等。其實(shí)治療冠心病，除了常規(guī)手術(shù)、藥物治療外，大多數(shù)病患者還可通過(guò)日常生活配合飲食而更好地控制病情。
1、控制脂肪攝入量：每日脂肪攝取低于30％。適當(dāng)?shù)脑黾硬伙柡椭舅?，減少飽和脂肪酸的攝入，膳食膽固醇應(yīng)控制在每日300毫克，能使血清膽固醇一定程度減少，并能防止血液凝固。
2、限制膳食膽固醇攝入量：高膽固醇對(duì)冠心病是一個(gè)強(qiáng)大的誘發(fā)因素。如果不限制飲食中膽固醇含量，不僅會(huì)加重癥狀，還會(huì)引發(fā)其他疾病。魚(yú)的含膽固醇低，如青魚(yú)，草魚(yú)，鯉魚(yú)，烏龜，鯧魚(yú)，帶魚(yú)等。
3、提供足夠的碳水化合物：特別是肥胖和高脂血癥患者注意?？啥喑匀任?，蔬菜，水果和其他食品含纖維高的食物，對(duì)預(yù)防和治療高脂血癥，冠心病有益。
4、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮的綠色葉子的蔬菜，尤其是深色蔬菜，這些食物富含胡蘿卜素，維生素C的水果富含維生素。山楂富含維生素和胡蘿卜素，對(duì)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈有鎮(zhèn)靜作用。海帶，紫菜，黑木耳中含有豐富的蛋氨酸，鉀，鈣，碘，有利于治療冠心病。其他蔬菜中含有大量的纖維素，能降低膽固醇的吸收。
5、適當(dāng)增加植物蛋白：特別是大豆蛋白。適當(dāng)?shù)谋壤秊?2％，優(yōu)質(zhì)蛋白占40％～50％，動(dòng)物蛋白和植物蛋白各占一半。
6、多吃蔬菜，水果：每日食用500克水果及蔬菜。蔬菜、水果是維生素、鈣、鉀、鎂、纖維素豐富的食物來(lái)源，如蘋(píng)果、葡萄、柑橘、洋蔥、大蒜、姜、海藻、蘑菇、酸奶等均可以起到降低膽固醇吸收的作用。
