北冬蟲夏草是一種中藥材，具有滋陰補肺、止血、潤肺平喘等功效，適用于治療肺虛勞損所引起的咳嗽、氣喘、咯血等病癥，還可以治療勞傷吐血、女性血崩、淋病等病癥。
北冬蟲夏草的食用方法有很多種?？梢约灏境蓽?，也可以泡酒或泡水飲用。取用適量的北冬蟲夏草，加入開水沖泡，等待茶水變溫或冷卻時服用，可以多次沖泡。泡水后的北冬蟲夏草可以咀嚼服用，也可以將北冬蟲夏草倒入酒中，讓其功效充分發(fā)揮，三天左右即可飲用。北冬蟲夏草還可以與其他藥材、食物一起做成藥膳食用，例如和山楂、烏雞一起燉湯，適用于高血壓患者等。
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