燕窩既是一種藥材，也是一種食品，可以采取以下方式食用：
1. 作為藥材食用：可以煎湯或蒸服，或者入膏劑。
2. 作為食品食用：可以做成燕窩湯，比如冰糖燉燕窩、燕窩燉鴿蛋、紅豆燉燕窩等。
制作燕窩湯的方法可以參考以下步驟：
1. 將燕窩放入溫水中泡15-30分鐘，待燕窩完全軟化后，瀝干水分備用。
2. 把紅棗、枸杞、龍眼肉等輔料洗凈備用。
3. 將燕窩放入燉盅中，加入適量的開水（建議使用純凈水），隔水燉20-25分鐘左右。
4. 加入適量的冰糖和輔料，再燉5分鐘左右即可食用。
需要注意的是，感冒患者、蛋白質(zhì)過敏者禁服燕窩。以上內(nèi)容僅供參考，如果需要幫助，請咨詢專業(yè)醫(yī)師。
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