花生油的好處和壞處如下：
好處：
1. 花生油可以使人體內(nèi)膽固醇分解成膽汁酸并排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的治療有較好的輔助作用。
2. 花生油中含有維生素E以及一些鋅元素、膽堿等成分，可以幫助增強(qiáng)記憶力，延緩大腦功能衰老，有效抗老化。
3. 花生油中含有不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用花生油可以使肌膚潤澤細(xì)膩，使頭發(fā)豐厚，并且有光澤。
4. 花生油還可以健脾養(yǎng)胃，潤滑腸道，可以保護(hù)胃粘膜，幫助消化，通利大便。
壞處：
1. 由于花生油屬于油性物質(zhì)，過量食用會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)脂肪堆積，嚴(yán)重的甚至可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯含量增加，增加身體患冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病的概率。
2. 當(dāng)患者購買到質(zhì)量差的花生油食用后可能會(huì)導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生，因?yàn)橘|(zhì)量差的花生油含有很高的黃曲霉素，黃曲霉素是主要損害肝臟并有強(qiáng)烈的致癌、致畸、致突變作用，長期食用可能會(huì)誘發(fā)乳腺癌。
因此，在購買花生油時(shí)應(yīng)避免長期存放，不吃過期、霉?fàn)€的花生油。在食用時(shí)也要適量食用，避免過量。
導(dǎo)航
