在我們身邊有越來越多的人患上冠心病，使得生活工作都遭到了極大的不便，今天為大家介紹健康飲食可預防冠心病的內(nèi)容，希望大家在日常生活中多多注意飲食習慣。
有規(guī)律地食用含有黃酮類食品的人，死于心肌梗死的可能性極小。黃酮是植物顏料，它富含于紅茶、洋蔥、綠葉菜、西紅柿、蘋果、紅葡萄、荷葉、山楂等飲食中。研究者發(fā)現(xiàn)，日均食用含29.9毫克黃酮食品的冠心病病人，死于心臟病或心肌梗死發(fā)作的可能性比日均攝取19毫克黃酮食品的病人少50%。紅茶含黃酮最豐富。此外，用荷葉同山楂煎水代茶飲，也能預防冠心病的發(fā)生。
預防冠心病的營養(yǎng)素還有維生素C，它具有加強血管彈性、韌性，減少脆性和防止出血等作用，某些微量元素失調(diào)，可引發(fā)心血管疾病，例如鉻和錳缺乏是動脈硬化的因素之一。紅糖中含較多的鉻。五谷中的糙米、小麥和黃豆，蔬菜中的胡蘿卜、白蘿卜、茄子、大白菜和扁豆含錳較多。碘有防止脂質(zhì)在動脈壁沉積的作用，因此，多吃海帶、海藻類對防治冠心病有一定的好處。
一、冠心病患者的五大飲食原則
1、努力達到并保持理想體重，特別應避免肥胖。
注意養(yǎng)成少吃多餐的習慣，減少高熱能食物如甜點等攝入。
2、減少膳食中的脂肪量，特別應減少動物脂肪量。
脂肪供熱比應為20%，不宜超過25%。還應注意多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例，一般主張1：1至2：1。多不飽和脂肪酸主要來自植物油。但這并不意味著吃植物油愈多愈好，其攝入量還應保持在20%脂肪供熱比例之內(nèi)。
3、減少膽固醇攝入量。
膽固醇攝入量一般應限制在每天300毫克以下，或嚴格限制在200毫克以下。含膽固醇的食物多為動物性食物，故可用豆類及其制品替代，這樣既減少了膽固醇攝入量，又提供了優(yōu)質(zhì)的植物蛋白。
4、減少鈉鹽攝入量。
由于高血壓是發(fā)生冠心病的重要因素，因此積極控制血壓在防治冠心病方面顯得有特殊的意義。
5、注意增加膳食纖維攝入量。
適量增加含膳食纖維豐富的食物的攝入。不飲酒，不吃有刺激性的食物及調(diào)味品。在烹調(diào)方式上，多用清蒸、涼拌、燉、煮、燴等，禁用油炸、油煎等烹調(diào)方法。
二、冠心病病人忌食的食物
各類高油脂高糖的主食、糕點、全脂乳及奶油、雞蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝及各類動物內(nèi)臟，以及黃油、豬油、牛油等動物油脂。
為了遠離冠心病，在生活中對我們要做好預防冠心病的措施，例如多鍛煉、注意飲食、避免接觸有毒化學藥品等。爭取要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。祝廣大冠心病患者早日康復身體健康！
