過敏忌口的八大類食品包括：蛋類、奶類、海鮮類、豆類、堅(jiān)果類、魚類、貝類、小麥類。
這些食品在過敏患者的飲食中需要特別注意，因?yàn)樗鼈兛赡芎袑?dǎo)致過敏的成分。例如，蛋類中的蛋白，奶類中的大分子蛋白質(zhì)，海鮮類中的異體蛋白質(zhì)，豆類中的植物蛋白，堅(jiān)果類中的香料，魚類中的異體蛋白質(zhì)，貝類中的病菌，以及小麥中的麥醇溶蛋白和面筋，都可能成為過敏原，引發(fā)過敏反應(yīng)。
此外，發(fā)物（如海鮮、牛羊肉等）、辛辣食品、加工食品、致敏性水果、生冷食物和油炸食品等也需要避免食用，因?yàn)樗鼈兛赡艽碳せ蚣又剡^敏癥狀。
如果對(duì)以上食物過敏，建議及時(shí)就醫(yī)診治，期間做好皮膚護(hù)理。
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