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腎病為什么不能吃豆類
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參與醫(yī)生
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院 王秀芬 主任醫(yī)師
腎病患者需要0.8-1g/(kg·d)的蛋白補(bǔ)充,但應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白為主。豆類蛋白不適合腎病患者進(jìn)食,豆類食品含必需氨基酸相對(duì)少,非必需氨基酸較多,不利于腎病患者白蛋白的合成。因此進(jìn)食豆類再多,患者的血內(nèi)蛋白也可能不會(huì)生長(zhǎng)太快。腎病患者需進(jìn)食雞蛋、牛奶、豬肉、牛肉等優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白,上述食物含必需氨基酸多,有利于肝臟合成白蛋白。補(bǔ)充蛋白的同時(shí),腎病患者還需注意熱量的補(bǔ)充,包括碳水化合物,需保持在30-35kcal/(kg·d)的熱量。如果熱量補(bǔ)充不足,可能消耗進(jìn)食的蛋白質(zhì)、體內(nèi)的蛋白質(zhì)以及肌肉,從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。因此腎病患者盡量不進(jìn)食豆質(zhì)蛋白,應(yīng)以進(jìn)食優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白為主,同時(shí)還需適當(dāng)補(bǔ)充以碳水化合物為主的熱量。
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