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急性胰腺炎患者的恢復(fù)期的飲食需要注意以下幾點：1、清淡飲食：盡量避免過度的油膩的食物，因為急性胰腺炎患者在恢復(fù)期的胃腸功能還沒有得到完全的恢復(fù)，消化功能有一定受損，如果進(jìn)食較油膩的飲食，患者會出現(xiàn)消化不良的表現(xiàn)，包括腹瀉等；2、松軟飲食：另外需要注意恢復(fù)期患者的飲食，要盡量以軟、稀為主。胰腺炎患者的恢復(fù)期因為患者胃腸功能并沒有得到完全的恢復(fù)，如果進(jìn)食刺激性較強(qiáng)、較硬的食物，患會加重患者胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致患者的恢復(fù)進(jìn)一步延遲。對于處于恢復(fù)期的患者，可以多食用青菜、水果、面條、稀飯等。但是如果患者出現(xiàn)血糖高的情況下，要盡量避免稀飯類以及甜食類的可以使血糖飆升的食物。所以總的而言，對于急性胰腺炎期間患者恢復(fù)期，盡量還是以清淡、松軟，流質(zhì)或者半流質(zhì)為主，經(jīng)過一段時間的嚴(yán)格的飲食，等待患者胃腸道恢復(fù)之后，可以開始逐步過渡到相對比較正常的飲食。