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寶寶一歲輔食
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參與醫(yī)生
北京協(xié)和醫(yī)院 丁國芳 主任醫(yī)師
滿一歲或者一歲以后的孩子主要的營養(yǎng)來源是三頓飯,不叫輔食而叫主食,奶反而成了輔食,爸爸媽媽在孩子一歲以后要多花點時間,把三頓飯做得好一點,做到營養(yǎng)均衡。營養(yǎng)均衡要有足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物,孩子最大特點就是生長發(fā)育,即使是一歲以后仍然生長發(fā)育很快,蛋白質(zhì)應(yīng)該占整個進食量的1/3,2/3由碳水化合物來補充,在添加蛋白質(zhì)的同時就已經(jīng)添加脂肪了,還需要維生素和纖維素。維生素和纖維素都是不長體重的,不能依靠菜或者水果長體重,要保證足夠的能量和蛋白質(zhì)的攝入才能保證體重增長。
維生素和菜要看大便來添加,大便比較干,可以顆粒稍粗、量較多;大便比較稀或者次數(shù)比較多,菜要做的細(xì)、量要少,主要是保證足量的能量和蛋白質(zhì)攝入。
一歲寶寶在吃三頓飯的時候還有一個特點,雖然長出了幾顆牙,一般一歲孩子有6-8顆牙,這幾顆牙都長在前面,咀嚼食物的時候用后邊的磨牙,磨牙對于一歲的孩子還沒有長出來,咀嚼功能還很差。在一歲早期尤其是一歲半之前或者是一歲半之后磨牙沒長出來之前,需要吸收的食物比如蛋白質(zhì)、碳水化合物,盡量做成泥狀和糊狀,能夠更好的吸收,尤其對于體重增長比較慢,吸收功能又不太好的孩子,更需要做成泥狀糊狀。練習(xí)咀嚼用菜、根莖類,切成小丁練習(xí)咀嚼,即使嚼不爛不能吸收,也從大便里排出來,跟體重增長的關(guān)系不大。保證體重能夠很好增長,蛋白質(zhì)和碳水化合物盡量做成泥狀和糊狀,能夠更好的吸收。
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