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吃飯泡湯對(duì)胃有影響嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 王薇 主任醫(yī)師
吃飯泡湯對(duì)胃通常有影響,由于攝入太多的水分便會(huì)稀釋胃液,降低胃液對(duì)食糜的消化作用。實(shí)際上胃液里主要是胃酸以及部分胃蛋白酶,胃酸會(huì)混合到食糜里,通過(guò)胃的蠕動(dòng)使食物盡快變成糜,但并不吸收。如果胃液里還有部分胃蛋白酶消化蛋白質(zhì)的成分,但是也不會(huì)吸收。如果泡太多的湯或者水,便會(huì)使胃液的成分稀釋?zhuān)龠M(jìn)胃里的食物變成食糜的作用便會(huì)減弱。只通過(guò)胃壁的蠕動(dòng),促進(jìn)反復(fù)的研磨便會(huì)增加胃壁的負(fù)擔(dān),研磨的次數(shù)便會(huì)增多,增加胃的負(fù)擔(dān)。胃等于比正常的蠕動(dòng)次數(shù)多,研磨的時(shí)間長(zhǎng),使胃的負(fù)擔(dān)會(huì)重,使得胃出現(xiàn)勞累的狀態(tài),胃黏膜的炎癥也會(huì)加重,這時(shí)便會(huì)出現(xiàn)慢性胃炎或者急性胃炎。因此,吃飯自己并不會(huì)有什么感覺(jué),盡量避免泡湯,可以喝湯,但是喝的量不用太大,需要和飯要分開(kāi)。
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