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陳醋的作用與功效
- 陳醋的作用與功效
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

陳醋的作用與功效,有以下幾點:1、增進食欲:陳醋中的醋酸,能夠刺激味蕾敏感性,因此對于食欲不振的人,能夠增進食欲;2、促進脾胃運化:陳醋中的醋酸,能夠刺激胃腸道消化液的分泌,因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人,可以促進脾胃運化;3、抑制和殺滅致病微生物:對于腸道感染性疾病,適當(dāng)應(yīng)用陳醋,具有預(yù)防和緩解的功效;4、疏肝理氣:從中醫(yī)食療的角度上講,陳醋具有疏肝理氣的作用,因此對于肝氣虛弱、肝氣郁滯所導(dǎo)致的噯氣、抑郁、情緒低落,可以起到疏解肝氣郁滯的功效。

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