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針對(duì)骨折和老人這兩個(gè)狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)品相對(duì)可以考慮以下兩個(gè)方面，第一個(gè)就是補(bǔ)充高質(zhì)量的鈣，第二個(gè)營(yíng)養(yǎng)品需要提供高質(zhì)量的蛋白。1、補(bǔ)鈣：牛奶是非常好的選擇。在老年人可以耐受時(shí)，一天可以進(jìn)食250-500ml的牛奶，也可以選擇酸奶。補(bǔ)鈣除了牛奶之外，其他含鈣高的食品，甚至是食源性的鈣片，都可以考慮；2、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入：優(yōu)質(zhì)蛋白中主要含有酪蛋白和乳清蛋白，老年人的吸收比較好，很快會(huì)帶來(lái)蛋白的轉(zhuǎn)化。選擇富含乳清蛋白和酪蛋白的蛋白粉，對(duì)于骨折的老人也有好處，可以減少肌肉衰退，增加抵抗力，同時(shí)蛋白粉也是體內(nèi)的很多酶和輔酶的重要成分。綜上所述，對(duì)于骨折老人選擇營(yíng)養(yǎng)品，是以其含有高鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白為主要依據(jù)。但是也需要結(jié)合老年人基礎(chǔ)疾病，和對(duì)鈣和蛋白的攝入極限量來(lái)考量。