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并沒有單一、特定的飲食或蔬菜、水果、肉、魚、蝦對腦出血患者恢復(fù)有利，建議患者應(yīng)堅持綜合營養(yǎng)，常見分析如下：1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食：如牛肉、豬肉、羊肉，以及魚、蝦等蛋白質(zhì)的充足補充，對腦出血患、腦功能恢復(fù)比較有利；2、足夠碳水化合物：在發(fā)病期間，手術(shù)患者與不手術(shù)患者在圍手術(shù)期，其熱量消耗比較大，應(yīng)給予足夠的碳水化合物提供，即主食提供，如米、面等比較重要；3、各種維生素：如B族維生素的維生素B1、維生素B12，通常在不同的蔬菜、水果中富含，提倡患者食用品種繁多的蔬菜和水果，從而攝入多種維生素，對患者排便的通暢、疾病恢復(fù)均比較有利。