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方便面是這代人小時候特別美好的記憶，隨著經(jīng)濟水平提高，方便面食用量也出現(xiàn)很大的下降。 因為大部分人認識到傳統(tǒng)方便面存在不好的危害，傳統(tǒng)加工方便面是油炸型的方便面。油炸型的方便面首先能量比較高，如果油反復(fù)使用，高溫狀態(tài)下可產(chǎn)生有害物質(zhì)。 另外方便面口感高油、高鹽的情況普遍存在，營養(yǎng)素相對比較匱乏，無新鮮蔬菜，因此，方便面食用是目前普遍大家認為不太健康的飲食方式。 現(xiàn)在方便面也在不斷進行改良，也能看到廠家努力，現(xiàn)在逐漸也有健康的方便面，其實最抵制是與方便面相關(guān)的生活模式。