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腦血栓患者因?yàn)橛歇?dú)立危險(xiǎn)因素存在，所以飲食非常嚴(yán)格，具體如下： 1、可以多吃素菜，素菜和水果含有大量的維生素C、鉀、鎂，維生素C可以調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動(dòng)脈硬化發(fā)展，同時(shí)可以增加血管的致密度。酒類(lèi)尤其是白酒會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化，會(huì)誘發(fā)中風(fēng)，所以要求戒酒； 2、建議要多用植物油，少吃動(dòng)物脂肪。因?yàn)橹参镉秃胁伙柡椭舅?，可以促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，雖然很美味，但是因?yàn)槟懝檀己枯^高，往往會(huì)引起血脂增高，所以盡量避免食用； 3、建議要飲食清淡，而且不宜過(guò)飽。高血壓或者高脂血癥的患者要求限制鹽的攝入量，因?yàn)辂}含量過(guò)高，鈉會(huì)進(jìn)入血管壁，使血管壁增厚，血壓進(jìn)一步的增高。如果長(zhǎng)期進(jìn)食量過(guò)飽，胃腸代謝加重會(huì)出現(xiàn)身體肥胖，而身體一旦出現(xiàn)肥胖以后，心臟功能負(fù)擔(dān)加重，形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的幾率就會(huì)增加； 4、要加強(qiáng)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充和攝入，飲食中如果缺乏蛋白質(zhì)，同樣會(huì)加快血管硬化。蛋白質(zhì)主要可以分為動(dòng)物蛋白和豆類(lèi)蛋白，以供應(yīng)身體必要的氨基酸。