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老年性癡呆又稱(chēng)為阿爾茨海默癥，通常沒(méi)有較好的預(yù)防方法。平時(shí)通過(guò)鍛煉、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或者多用腦可預(yù)防、減輕或避免發(fā)生該疾病，通常可以通過(guò)進(jìn)食以下食物進(jìn)行預(yù)防：1、主要通過(guò)富含卵磷脂、不飽和脂肪酸，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，主要有海產(chǎn)品，魚(yú)、蝦、蟹，尤其是三文魚(yú)富含卵磷脂，可以改善大腦功能，改善及預(yù)防癡呆現(xiàn)象。2、還要進(jìn)食富含維生素B、維生素C等食物，主要有新鮮蔬菜，如菠菜、西蘭花、生菜，均可有效預(yù)防老年癡呆的作用；3、同時(shí)也要注意低脂、低糖、低鹽飲食，若沒(méi)有合并糖尿病，通常蘋(píng)果、香蕉、梨、草莓、獼猴桃等，富含維生素B以及礦物質(zhì)等水果，可有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，穩(wěn)定和改善大腦神經(jīng)；4、還要多進(jìn)食富含卵磷脂的瓜子、花生，以及杏仁、核桃、腰果等，可以有效補(bǔ)充卵磷脂，預(yù)防癡呆的作用。