- 酵素的作用與功效
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 劉敏 主任醫(yī)師
酵素也叫酶，人體內(nèi)的各種酶類達到3000多種，是參與人體新陳代謝必用的催化劑、轉(zhuǎn)換劑，有消化和分解的作用，比如最重要的消化酶類有蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶。
這些酶類是參與對蛋白、脂肪、淀粉類的催化、轉(zhuǎn)化、分解和消化作用，從而達到營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因為酶類的品種達3000多種之多，如果不能明確判定自身缺乏哪種酶類，應該到醫(yī)院去找到病因來確定補充的酶類。
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