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患者進(jìn)行心臟瓣膜手術(shù)之后，建議進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)含量較高的食物，如雞蛋、牛奶、酸奶、肉、魚(yú)等。心臟瓣膜手術(shù)對(duì)人體創(chuàng)傷及消耗比較大，手術(shù)結(jié)束以后要及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。有的患者進(jìn)食鴿子湯等食物，不建議追求較為少見(jiàn)的補(bǔ)品食用，正常飲食即可，吃蛋白質(zhì)含量比較高的食物。不建議患者吃西洋參、人參等補(bǔ)品，因?yàn)槭秤眠@類補(bǔ)品可能與心臟瓣膜手術(shù)后服用的華法林沖突。華法林具有活血作用，使血液不易凝固，西洋參、人參等可能使血液難以凝固，增加凝血并發(fā)癥。部分患者進(jìn)行心臟瓣膜手術(shù)以后，服用人參可能造成腦出血。服用華法林時(shí)也應(yīng)盡量避免食用過(guò)多深綠色蔬菜，由于這類食物中含較多維生素K，可能與華法林沖突。