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牛肉可以給肺癌病人食用，沒有關于肺癌不能吃牛肉的禁忌。只是需要注意由于牛肉的纖維比較粗大，可能不容易被病人消化，所以在給病人做牛肉的時候，要用高壓鍋將牛肉燉爛，再給病人食用。肺癌是發(fā)生在肺部的最常見的腫瘤，在肺癌的發(fā)展過程中，癌細胞可以快速增殖，也可以發(fā)生淋巴結轉移或者遠處器官轉移，在細胞增殖和轉移的過程中，就會消耗人體大量的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，尤其是蛋白質(zhì)消耗較大。所以需要給病人補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，改善病人的營養(yǎng)不良狀態(tài)，需要給病人多吃瘦肉、蛋類制品、奶類制品、海參、蠶蛹、豆制品、魚、蝦等來補充營養(yǎng)。牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食品，牛肉中的氨基酸、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分對于病人的身體可以起到很好的補養(yǎng)作用。所以肺癌病人可以適當吃牛肉，可以用牛肉燉湯，也可以用牛肉做粥、包餃子、包包子，這樣處理的牛肉更容易被消化吸收，也不會過度增加病人胃腸道的負擔。